DÎNER DÉCONTRACTÉ
Manger et boire
Avec un rythme détendu et le concept du "bien vivre", la scène gastronomique quotidienne du Lab 10 est consacrée à la création d'un repas de luxe, depuis les petits déjeuners choisis par le chef jusqu'aux desserts de saison, en passant par les menus du midi.
Le chef exécutif espagnol Jonatan Motos Ferrán utilise des techniques culinaires modernes pour faire ressortir le meilleur des ingrédients, traduisant les saveurs de ses voyages en saveurs dans l'assiette.
Les combinaisons saisonnières sont conçues pour créer un souvenir calme et sensuel de la vie quotidienne.
L'espace est conçu avec des matériaux naturels et des sièges ouverts, ce qui le rend idéal pour les couples ou les réunions de famille.
Vous pouvez y siroter votre café du matin, savourer un menu fixe pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, ou simplement vous détendre, discuter et vous imprégner du luxe de la vie quotidienne à table.
DÎNER DÉCONTRACTÉ
Manger et boire
Avec un rythme détendu et le concept du "bien vivre", la scène gastronomique quotidienne du Lab 10 est consacrée à la création d'un repas de luxe, depuis les petits déjeuners choisis par le chef jusqu'aux desserts de saison, en passant par les menus du midi.Le chef exécutif espagnol Jonatan Motos Ferrán utilise des techniques culinaires modernes pour faire ressortir le meilleur des ingrédients, traduisant les saveurs de ses voyages en saveurs dans l'assiette.Les combinaisons saisonnières sont conçues pour créer un souvenir calme et sensuel de la vie quotidienne.
L'espace est conçu avec des matériaux naturels et des sièges ouverts, ce qui le rend idéal pour les couples ou les réunions de famille.Vous pouvez y siroter votre café du matin, savourer un menu fixe pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, ou simplement vous détendre, discuter et vous imprégner du luxe de la vie quotidienne à table.
DÎNER DÉCONTRACTÉ
Manger et boire
Avec un rythme détendu et le concept du "bien vivre", la scène gastronomique quotidienne du Lab 10 est consacrée à la création d'un repas de luxe, depuis les petits déjeuners choisis par le chef jusqu'aux desserts de saison, en passant par les menus du midi.Le chef exécutif espagnol Jonatan Motos Ferrán utilise des techniques culinaires modernes pour faire ressortir le meilleur des ingrédients, traduisant les saveurs de ses voyages en saveurs dans l'assiette.Les combinaisons saisonnières sont conçues pour créer un souvenir calme et sensuel de la vie quotidienne.
L'espace est conçu avec des matériaux naturels et des sièges ouverts, ce qui le rend idéal pour les couples ou les réunions de famille.Vous pouvez y siroter votre café du matin, savourer un menu fixe pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, ou simplement vous détendre, discuter et vous imprégner du luxe de la vie quotidienne à table.
• Heures d'ouverture
Du mercredi au dimanche
Petit-déjeuner : 08h00-12h00 (dernière commande à 11h00)
Déjeuner : 12h00-17h00 (dernière commande à 16h30)
Dernière commande de boissons 16:30
Fermé le lundi et le mardi. Veuillez vous référer à l'annonce officielle du SGJ pour les événements spéciaux et les festivals.
• Faible consommation et description du service
Un forfait par personne. Les frais de service 10% seront facturés séparément.
Petit-déjeuner sélectionné par le chef : TW$1,180 par personne
Forfait déjeuner : TW$1,880/personne
Il n'y a pas de service de plats à emporter, et il est interdit de consommer de la nourriture ou des boissons à l'extérieur.
• Informations sur les réservations
Les réservations sont ouvertes jusqu'à 60 jours, vous devez saisir les informations relatives à votre carte de crédit lorsque vous effectuez une réservation, le système de réservation vous enverra une lettre d'information ou un courrier électronique une fois la réservation effectuée, vous ne serez pas facturé à ce stade. Pour les réservations de 5 personnes ou plus, veuillez nous contacter par l'intermédiaire de notre boîte aux lettres officielle ou nous appeler directement.
Il est recommandé de réserver 1 à 1,5 heure pour votre repas. Un retard de 15 minutes est considéré comme une annulation et le dépôt n'est pas remboursable. Les places sont limitées et ne peuvent être attribuées ou modifiées à aucun moment.
Pour que votre expérience gastronomique soit la meilleure possible, veuillez arriver à l'heure. Nous commencerons à préparer votre repas dès que tous les invités seront arrivés.
• Autres points à noter
Les animaux domestiques ne sont pas admis.
Veuillez nous contacter dès que possible si vous devez modifier votre réservation.
En cas d'annulation ou de réduction moins de 72 heures avant l'heure prévue du repas, le prix du menu sera calculé en fonction du nombre de personnes figurant sur la réservation initiale.
Veuillez porter une tenue semi-formelle et décontractée pour le dîner :
Hommes : éviter les shorts et les gilets, les chaussures de sport sont obligatoires.
Mesdames : évitez de porter des shorts et des tongs. Les sandales doivent être enveloppées ou attachées au niveau du talon.
Évitez l'utilisation excessive de parfum ou d'eau de Cologne.
• Heures d'ouverture
Du mercredi au dimanche
Petit-déjeuner : 08h00-12h00 (dernière commande à 11h00)
Déjeuner : 12h00-17h00 (dernière commande à 16h30)
Dernière commande de boissons 16:30
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Un forfait par personne. Les frais de service 10% seront facturés séparément.
Petit-déjeuner sélectionné par le chef : TW$1,180 par personne
Forfait déjeuner : TW$1,880/personne
Il n'y a pas de service de plats à emporter, et il est interdit de consommer de la nourriture ou des boissons à l'extérieur.
• Informations sur les réservations
Pour les réservations en ligne datant de moins de 60 jours, vous devrez saisir les informations relatives à votre carte de crédit lors de la réservation. Le système de réservation vous enverra un SMS ou un courriel de réservation une fois la réservation effectuée, et vous ne serez pas facturé à ce stade.
Pour les réservations de 5 personnes ou plus, veuillez nous contacter via notre boîte aux lettres officielle ou nous appeler directement pour obtenir des renseignements.
Il est recommandé de réserver 1 à 1,5 heure pour votre repas. Un retard de 15 minutes est considéré comme une annulation et le dépôt n'est pas remboursable. Les places sont limitées et ne peuvent être attribuées ou modifiées. Pour une expérience gastronomique optimale, veuillez arriver à l'heure. Nous commencerons à préparer votre repas lorsque tous les invités seront arrivés.
• Autres points à noter
Les animaux domestiques ne sont pas admis.
Veuillez nous contacter dès que possible si vous devez modifier votre réservation.
En cas d'annulation ou de réduction moins de 72 heures avant l'heure prévue du repas, le prix du menu sera calculé en fonction du nombre de personnes figurant sur la réservation initiale.
Veuillez porter une tenue semi-formelle et décontractée pour le dîner :
Hommes : éviter les shorts et les gilets, les chaussures de sport sont obligatoires.
Mesdames : évitez de porter des shorts et des tongs. Les sandales doivent être enveloppées ou attachées au niveau du talon.
Évitez l'utilisation excessive de parfum ou d'eau de Cologne.
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Du mercredi au dimanche
Petit-déjeuner : 08h00-12h00 (dernière commande à 11h00)
Déjeuner : 12h00-17h00 (dernière commande à 16h30)
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Petit-déjeuner sélectionné par le chef : TW$1,180 par personne
Forfait déjeuner : TW$1,880/personne
Il n'y a pas de service de plats à emporter, et il est interdit de consommer de la nourriture ou des boissons à l'extérieur.
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Pour les réservations en ligne datant de moins de 60 jours, vous devrez saisir les informations relatives à votre carte de crédit lors de la réservation. Le système de réservation vous enverra un SMS ou un courriel de réservation une fois la réservation effectuée, et vous ne serez pas facturé à ce stade.
Pour les réservations de 5 personnes ou plus, veuillez nous contacter via notre boîte aux lettres officielle ou nous appeler directement pour obtenir des renseignements.
Il est recommandé de réserver 1 à 1,5 heure pour votre repas. Un retard de 15 minutes est considéré comme une annulation et le dépôt n'est pas remboursable. Les places sont limitées et ne peuvent être attribuées ou modifiées. Pour une expérience gastronomique optimale, veuillez arriver à l'heure. Nous commencerons à préparer votre repas lorsque tous les invités seront arrivés.
• Autres points à noter
Les animaux domestiques ne sont pas admis.
Veuillez nous contacter dès que possible si vous devez modifier votre réservation.En cas d'annulation ou de réduction moins de 72 heures avant l'heure prévue du repas, le prix du menu sera calculé en fonction du nombre de personnes figurant sur la réservation initiale.
Veuillez porter une tenue semi-formelle et décontractée pour le dîner :
Hommes : éviter les shorts et les gilets, les chaussures de sport sont obligatoires.
Mesdames : évitez de porter des shorts et des tongs. Les sandales doivent être enveloppées ou attachées au niveau du talon.
Évitez l'utilisation excessive de parfum ou d'eau de Cologne.
Déjeuner saisonnier du chef
Déjeuner saisonnier du chef Le déjeuner saisonnier du chef est un déjeuner rafraîchissant et délicat de style asiatique, avec une sélection rigoureuse d'ingrédients frais de saison. L'ingéniosité et le sens de la hiérarchie du chef sont incorporés dans la couleur, le goût et la configuration nutritionnelle ; les fruits de mer frais sont combinés à des ingrédients chinois sélectionnés, et les petits bols de plats sont accompagnés de riz fraîchement bouilli, ce qui crée une expérience chaleureuse et rythmée à table. À l'heure du déjeuner, dans une atmosphère relaxante, vous pouvez savourer l'interprétation naturelle de la nourriture et de la vie faite par le chef, injectant vitalité et énergie saine dans votre exquise et belle vie quotidienne.
Déjeuner saisonnier du chef
Déjeuner saisonnier du chef Le déjeuner saisonnier du chef est un déjeuner rafraîchissant et délicat de style asiatique, avec une sélection rigoureuse d'ingrédients frais de saison. L'ingéniosité et le sens de la hiérarchie du chef sont incorporés dans la couleur, le goût et la configuration nutritionnelle ; les fruits de mer frais sont combinés à des ingrédients chinois sélectionnés, et les petits bols de plats sont accompagnés de riz fraîchement bouilli, ce qui crée une expérience chaleureuse et rythmée à table. À l'heure du déjeuner, dans une atmosphère relaxante, vous pouvez savourer l'interprétation naturelle de la nourriture et de la vie faite par le chef, injectant vitalité et énergie saine dans votre exquise et belle vie quotidienne.
Déjeuner saisonnier du chef
Déjeuner saisonnier du chef Le déjeuner saisonnier du chef est un déjeuner rafraîchissant et délicat de style asiatique, avec une sélection rigoureuse d'ingrédients frais de saison. L'ingéniosité et le sens de la hiérarchie du chef sont incorporés dans la couleur, le goût et la configuration nutritionnelle ; les fruits de mer frais sont combinés à des ingrédients chinois sélectionnés, et les petits bols de plats sont accompagnés de riz fraîchement bouilli, ce qui crée une expérience chaleureuse et rythmée à table. À l'heure du déjeuner, dans une atmosphère relaxante, vous pouvez savourer l'interprétation naturelle de la nourriture et de la vie faite par le chef, injectant vitalité et énergie saine dans votre exquise et belle vie quotidienne.
Petit-déjeuner du chef
Utilisant des ingrédients frais de saison pour créer un petit-déjeuner chaleureux et équilibré de style japonais, le menu du chef Jonatan est un mélange délicat de couleurs et de goûts, ainsi que de nutrition. Avec la couleur, le goût et la nutrition, le tofu fait à la main, les petits bols de légumes et le riz fraîchement cuit, le chef Jonatan a créé une expérience sensorielle qui éveille l'esprit et le corps, en combinant des saveurs locales avec des concepts sains pour donner à la journée un regain d'énergie rafraîchissant.
Déjeuner contemporain
Le soir, le vocabulaire culturel et les techniques modernes du chef Jonatan inspirent la table. Chaque plat s'inspire d'ingrédients taïwanais locaux et de saveurs méditerranéennes, ce qui donne des plats contemporains à la fois complexes et très sobres. Qu'il s'agisse de la composition, de la chaleur ou du rythme des saveurs, ils démontrent tous leur maîtrise poétique de la cuisine.
Des accords novateurs entre le thé et la nourriture
Le soir, le vocabulaire culturel et les techniques modernes du chef Jonatan inspirent la table. Chaque plat s'inspire d'ingrédients taïwanais locaux et de saveurs méditerranéennes, ce qui donne des plats contemporains à la fois complexes et très sobres. Qu'il s'agisse de la composition, de la chaleur ou du rythme des saveurs, ils démontrent tous leur maîtrise poétique de la cuisine.
Petit-déjeuner du chef
Utilisant des ingrédients frais de saison pour créer un petit-déjeuner chaleureux et équilibré de style japonais, le menu du chef Jonatan est un mélange délicat de couleurs et de goûts, ainsi que de nutrition. Avec la couleur, le goût et la nutrition, le tofu fait à la main, les petits bols de légumes et le riz fraîchement cuit, le chef Jonatan a créé une expérience sensorielle qui éveille l'esprit et le corps, en combinant des saveurs locales avec des concepts sains pour donner à la journée un regain d'énergie rafraîchissant.
Déjeuner contemporain
Le soir, le vocabulaire culturel et les techniques modernes du chef Jonatan inspirent la table. Chaque plat s'inspire d'ingrédients taïwanais locaux et de saveurs méditerranéennes, ce qui donne des plats contemporains à la fois complexes et très sobres. Qu'il s'agisse de la composition, de la chaleur ou du rythme des saveurs, ils démontrent tous leur maîtrise poétique de la cuisine.
Des accords novateurs entre le thé et la nourriture
Le soir, le vocabulaire culturel et les techniques modernes du chef Jonatan inspirent la table. Chaque plat s'inspire d'ingrédients taïwanais locaux et de saveurs méditerranéennes, ce qui donne des plats contemporains à la fois complexes et très sobres. Qu'il s'agisse de la composition, de la chaleur ou du rythme des saveurs, ils démontrent tous leur maîtrise poétique de la cuisine.
Petit-déjeuner du chef
Utilisant des ingrédients frais de saison pour créer un petit-déjeuner chaleureux et équilibré de style japonais, le menu du chef Jonatan est un mélange délicat de couleurs et de goûts, ainsi que de nutrition. Avec la couleur, le goût et la nutrition, le tofu fait à la main, les petits bols de légumes et le riz fraîchement cuit, le chef Jonatan a créé une expérience sensorielle qui éveille l'esprit et le corps, en combinant des saveurs locales avec des concepts sains pour donner à la journée un regain d'énergie rafraîchissant.
Déjeuner contemporain
Le soir, le vocabulaire culturel et les techniques modernes du chef Jonatan inspirent la table. Chaque plat s'inspire d'ingrédients taïwanais locaux et de saveurs méditerranéennes, ce qui donne des plats contemporains à la fois complexes et très sobres. Qu'il s'agisse de la composition, de la chaleur ou du rythme des saveurs, ils démontrent tous leur maîtrise poétique de la cuisine.
Des accords novateurs entre le thé et la nourriture
Le soir, le vocabulaire culturel et les techniques modernes du chef Jonatan inspirent la table. Chaque plat s'inspire d'ingrédients taïwanais locaux et de saveurs méditerranéennes, ce qui donne des plats contemporains à la fois complexes et très sobres. Qu'il s'agisse de la composition, de la chaleur ou du rythme des saveurs, ils démontrent tous leur maîtrise poétique de la cuisine.
HEURES D'OUVERTURE
Du mercredi au dimanche
Sélection matinale du chef : 08h00 - 12h00
Déjeuner Menu dégustation : 12:00 - 17:00 ( Dernière commande 16:30 )
Si vous avez des exigences alimentaires particulières, veuillez contacter
+886 2-28618880
HEURES D'OUVERTURE
Du mercredi au dimanche
Sélection matinale du chef : 08h00 - 12h00
Déjeuner Menu dégustation : 12:00 - 17:00 ( Dernière commande 16:30 )
Si vous avez des exigences alimentaires particulières, veuillez contacter
+886 2-28618880
HEURES D'OUVERTURE
Du mercredi au dimanche
Sélection matinale du chef : 08h00 - 12h00
Déjeuner Menu dégustation : 12:00 - 17:00 ( Dernière commande 16:30 )
Si vous avez des exigences alimentaires particulières, veuillez contacter
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