CENA CASUAL
Mangiare e bere
Con un ritmo rilassato e il concetto di "vivere bene", la scena culinaria giornaliera del Lab 10 è tutta incentrata sulla creazione di un pasto di lusso, dalle colazioni a scelta dello chef e dai menu fissi a pranzo ai dessert di stagione.
L'Executive Chef spagnolo Jonatan Motos Ferrán utilizza tecniche culinarie moderne per esaltare il meglio degli ingredienti, traducendo i sapori dei suoi viaggi in quelli del piatto.
Le combinazioni stagionali sono pensate per creare un ricordo calmo e sensuale della vita quotidiana.
Lo spazio è progettato con materiali naturali e posti a sedere aperti, che lo rendono ideale per le coppie o le riunioni di famiglia.
Qui potrete sorseggiare il vostro caffè mattutino, assaporare un menù fisso per la colazione o il pranzo, o semplicemente rilassarvi e conversare, assaporando il lusso della vita quotidiana a tavola.
CENA CASUAL
Mangiare e bere
Con un ritmo rilassato e il concetto di "vivere bene", la scena culinaria giornaliera del Lab 10 è tutta incentrata sulla creazione di un pasto di lusso, dalle colazioni a scelta dello chef e dai menu fissi a pranzo ai dessert di stagione.L'Executive Chef spagnolo Jonatan Motos Ferrán utilizza tecniche culinarie moderne per esaltare il meglio degli ingredienti, traducendo i sapori dei suoi viaggi in quelli del piatto.Le combinazioni stagionali sono pensate per creare un ricordo calmo e sensuale della vita quotidiana.
Lo spazio è progettato con materiali naturali e posti a sedere aperti, che lo rendono ideale per le coppie o le riunioni di famiglia.Qui potrete sorseggiare il vostro caffè mattutino, assaporare un menù fisso per la colazione o il pranzo, o semplicemente rilassarvi e conversare, assaporando il lusso della vita quotidiana a tavola.
CENA CASUAL
Mangiare e bere
Con un ritmo rilassato e il concetto di "vivere bene", la scena culinaria giornaliera del Lab 10 è tutta incentrata sulla creazione di un pasto di lusso, dalle colazioni a scelta dello chef e dai menu fissi a pranzo ai dessert di stagione.L'Executive Chef spagnolo Jonatan Motos Ferrán utilizza tecniche culinarie moderne per esaltare il meglio degli ingredienti, traducendo i sapori dei suoi viaggi in quelli del piatto.Le combinazioni stagionali sono pensate per creare un ricordo calmo e sensuale della vita quotidiana.
Lo spazio è progettato con materiali naturali e posti a sedere aperti, che lo rendono ideale per le coppie o le riunioni di famiglia.Qui potrete sorseggiare il vostro caffè mattutino, assaporare un menù fisso per la colazione o il pranzo, o semplicemente rilassarvi e conversare, assaporando il lusso della vita quotidiana a tavola.
• Orario d'ufficio
Da mercoledì a domenica
Colazione: 08:00-12:00 (ultimo ordine 11:00)
Pranzo: 12:00-17:00 (ultimo ordine 16:30)
Bevande Ultimo ordine 16:30
Chiuso il lunedì e il martedì. Per gli eventi speciali e i festival, consultare l'annuncio ufficiale dell'YMS.
• Basso consumo e descrizione del servizio
Un pacchetto per ospite. Il costo del servizio 10% verrà addebitato separatamente.
Colazione con selezione dello chef: TW$1.180 a persona
Pacchetto pranzo: TW$1.880/persona
Non è possibile effettuare il servizio di carry-out e non sono ammessi cibi e bevande esterni.
• Informazioni sulla prenotazione
Le prenotazioni sono aperte fino a 60 giorni, è necessario inserire i dati della carta di credito al momento della prenotazione, il sistema di prenotazione vi invierà una newsletter o un'e-mail dopo che la prenotazione è stata effettuata, non vi verrà addebitato nulla in questa fase. Per prenotazioni di 5 o più persone, vi preghiamo di contattarci attraverso la nostra casella di posta elettronica ufficiale o di chiamarci direttamente.
La prenotazione dell'orario di pranzo è consigliata per 1-1,5 ore. 15 minuti di ritardo sono considerati una cancellazione e il deposito non è rimborsabile. I posti a sedere sono limitati e non possono essere assegnati o modificati in qualsiasi momento.
Affinché la vostra esperienza culinaria sia la migliore possibile, vi preghiamo di arrivare in orario. Inizieremo a preparare il vostro pasto non appena saranno arrivati tutti gli ospiti.
• Altre note
Non sono ammessi animali domestici.
Vi preghiamo di contattarci il prima possibile se dovete modificare la vostra prenotazione.
Le cancellazioni o le riduzioni effettuate meno di 72 ore prima dell'orario previsto per il pasto comportano l'addebito della tariffa del menu fisso per il numero di persone inizialmente prenotate.
Per la cena si prega di indossare un abbigliamento casual semi-formale:
Uomini: evitare pantaloncini e gilet, è necessario indossare scarpe da ginnastica.
Signore: evitare di indossare pantaloncini e infradito. I sandali devono essere avvolti o legati al tallone.
Evitare l'uso eccessivo di profumi o colonie.
• Orario d'ufficio
Da mercoledì a domenica
Colazione: 08:00-12:00 (ultimo ordine 11:00)
Pranzo: 12:00-17:00 (ultimo ordine 16:30)
Bevande Ultimo ordine 16:30
Chiuso il lunedì e il martedì. Per gli eventi speciali e i festival, consultare l'annuncio ufficiale dell'YMS.
• Basso consumo e descrizione del servizio
Un pacchetto per ospite. Il costo del servizio 10% verrà addebitato separatamente.
Colazione con selezione dello chef: TW$1.180 a persona
Pacchetto pranzo: TW$1.880/persona
Non è possibile effettuare il servizio di carry-out e non sono ammessi cibi e bevande esterni.
• Informazioni sulla prenotazione
Per le prenotazioni online fino a 60 giorni prima, dovrete inserire i dati della carta di credito al momento della prenotazione; il sistema di prenotazione vi invierà un SMS o un'e-mail dopo che la prenotazione è stata effettuata con successo e non vi verrà addebitato nulla in questa fase.
Per prenotazioni a partire da 5 persone, vi preghiamo di contattarci tramite la nostra casella di posta elettronica ufficiale o di chiamarci direttamente per richiedere informazioni.
La prenotazione dell'orario di pranzo è consigliata per 1-1,5 ore. 15 minuti di ritardo sono considerati una cancellazione e il deposito non è rimborsabile. I posti a sedere sono limitati e non possono essere assegnati o modificati. Per un'esperienza culinaria ottimale, si prega di arrivare in orario. Inizieremo a preparare il pasto una volta che tutti gli ospiti saranno arrivati.
• Altre note
Non sono ammessi animali domestici.
Vi preghiamo di contattarci il prima possibile se dovete modificare la vostra prenotazione.
Le cancellazioni o le riduzioni effettuate meno di 72 ore prima dell'orario previsto per il pasto comportano l'addebito della tariffa del menu fisso per il numero di persone inizialmente prenotate.
Per la cena si prega di indossare un abbigliamento casual semi-formale:
Uomini: evitare pantaloncini e gilet, è necessario indossare scarpe da ginnastica.
Signore: evitare di indossare pantaloncini e infradito. I sandali devono essere avvolti o legati al tallone.
Evitare l'uso eccessivo di profumi o colonie.
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Pranzo: 12:00-17:00 (ultimo ordine 16:30)
Bevande Ultimo ordine 16:30
Chiuso il lunedì e il martedì. Per gli eventi speciali e i festival, consultare l'annuncio ufficiale dell'YMS.
• Basso consumo e descrizione del servizio
Un pacchetto per ospite. Il costo del servizio 10% verrà addebitato separatamente.
Colazione con selezione dello chef: TW$1.180 a persona
Pacchetto pranzo: TW$1.880/persona
Non è possibile effettuare il servizio di carry-out e non sono ammessi cibi e bevande esterni.
• Informazioni sulla prenotazione
Per le prenotazioni online fino a 60 giorni prima, dovrete inserire i dati della carta di credito al momento della prenotazione; il sistema di prenotazione vi invierà un SMS o un'e-mail dopo che la prenotazione è stata effettuata con successo e non vi verrà addebitato nulla in questa fase.
Per prenotazioni a partire da 5 persone, vi preghiamo di contattarci tramite la nostra casella di posta elettronica ufficiale o di chiamarci direttamente per richiedere informazioni.
La prenotazione dell'orario di pranzo è consigliata per 1-1,5 ore. 15 minuti di ritardo sono considerati una cancellazione e il deposito non è rimborsabile. I posti a sedere sono limitati e non possono essere assegnati o modificati. Per un'esperienza culinaria ottimale, si prega di arrivare in orario. Inizieremo a preparare il pasto una volta che tutti gli ospiti saranno arrivati.
• Altre note
Non sono ammessi animali domestici.
Vi preghiamo di contattarci il prima possibile se dovete modificare la vostra prenotazione.Le cancellazioni o le riduzioni effettuate meno di 72 ore prima dell'orario previsto per il pasto comportano l'addebito della tariffa del menu fisso per il numero di persone inizialmente prenotate.
Per la cena si prega di indossare un abbigliamento casual semi-formale:
Uomini: evitare pantaloncini e gilet, è necessario indossare scarpe da ginnastica.
Signore: evitare di indossare pantaloncini e infradito. I sandali devono essere avvolti o legati al tallone.
Evitare l'uso eccessivo di profumi o colonie.
Pranzo stagionale dello chef
Pranzo stagionale dello chef Il pranzo stagionale dello chef è un pranzo rinfrescante e delicato in stile asiatico con una rigorosa selezione di ingredienti freschi di stagione. Dal colore, al gusto e alla configurazione nutrizionale, vengono incorporati l'ingegno e il senso della gerarchia dello chef; i frutti di mare freschi sono combinati con ingredienti cinesi selezionati, e piccole ciotole di piatti sono abbinate a riso appena bollito, portando un'esperienza a tavola calda e ritmata. All'ora di pranzo, in un'atmosfera rilassante, potrete assaporare la naturale interpretazione del cibo e della vita data dallo chef, iniettando vitalità e sana energia nella vostra squisita e bella vita quotidiana.
Pranzo stagionale dello chef
Pranzo stagionale dello chef Il pranzo stagionale dello chef è un pranzo rinfrescante e delicato in stile asiatico con una rigorosa selezione di ingredienti freschi di stagione. Dal colore, al gusto e alla configurazione nutrizionale, vengono incorporati l'ingegno e il senso della gerarchia dello chef; i frutti di mare freschi sono combinati con ingredienti cinesi selezionati, e piccole ciotole di piatti sono abbinate a riso appena bollito, portando un'esperienza a tavola calda e ritmata. All'ora di pranzo, in un'atmosfera rilassante, potrete assaporare la naturale interpretazione del cibo e della vita data dallo chef, iniettando vitalità e sana energia nella vostra squisita e bella vita quotidiana.
Pranzo stagionale dello chef
Pranzo stagionale dello chef Il pranzo stagionale dello chef è un pranzo rinfrescante e delicato in stile asiatico con una rigorosa selezione di ingredienti freschi di stagione. Dal colore, al gusto e alla configurazione nutrizionale, vengono incorporati l'ingegno e il senso della gerarchia dello chef; i frutti di mare freschi sono combinati con ingredienti cinesi selezionati, e piccole ciotole di piatti sono abbinate a riso appena bollito, portando un'esperienza a tavola calda e ritmata. All'ora di pranzo, in un'atmosfera rilassante, potrete assaporare la naturale interpretazione del cibo e della vita data dallo chef, iniettando vitalità e sana energia nella vostra squisita e bella vita quotidiana.
Colazione dello chef
Utilizzando ingredienti freschi di stagione per creare una colazione calda ed equilibrata in stile giapponese, il menu dello chef Jonatan è una delicata miscela di colore e gusto, oltre che di nutrizione. Con il colore, il gusto e la nutrizione, il tofu fatto a mano, le piccole ciotole di verdure e il riso appena cotto, lo chef Jonatan ha creato un'esperienza sensoriale che risveglia la mente e il corpo, combinando il territorio locale e i concetti di salute per dare alla giornata una rinfrescante carica di energia.
Pranzo contemporaneo
La sera, il vocabolario culturale e le tecniche moderne dello chef Jonatan ispirano la tavola. Ogni piatto si ispira agli ingredienti locali taiwanesi e ai sapori mediterranei, dando vita a una cucina contemporanea stratificata e al tempo stesso profondamente sobria. Che si tratti della composizione, del calore o del ritmo dei sapori, tutti dimostrano la sua padronanza poetica della cucina.
Abbinamento innovativo di tè e cibo
La sera, il vocabolario culturale e le tecniche moderne dello chef Jonatan ispirano la tavola. Ogni piatto si ispira agli ingredienti locali taiwanesi e ai sapori mediterranei, dando vita a una cucina contemporanea stratificata e al tempo stesso profondamente sobria. Che si tratti della composizione, del calore o del ritmo dei sapori, tutti dimostrano la sua padronanza poetica della cucina.
Colazione dello chef
Utilizzando ingredienti freschi di stagione per creare una colazione calda ed equilibrata in stile giapponese, il menu dello chef Jonatan è una delicata miscela di colore e gusto, oltre che di nutrizione. Con il colore, il gusto e la nutrizione, il tofu fatto a mano, le piccole ciotole di verdure e il riso appena cotto, lo chef Jonatan ha creato un'esperienza sensoriale che risveglia la mente e il corpo, combinando il territorio locale e i concetti di salute per dare alla giornata una rinfrescante carica di energia.
Pranzo contemporaneo
La sera, il vocabolario culturale e le tecniche moderne dello chef Jonatan ispirano la tavola. Ogni piatto si ispira agli ingredienti locali taiwanesi e ai sapori mediterranei, dando vita a una cucina contemporanea stratificata e al tempo stesso profondamente sobria. Che si tratti della composizione, del calore o del ritmo dei sapori, tutti dimostrano la sua padronanza poetica della cucina.
Abbinamento innovativo di tè e cibo
La sera, il vocabolario culturale e le tecniche moderne dello chef Jonatan ispirano la tavola. Ogni piatto si ispira agli ingredienti locali taiwanesi e ai sapori mediterranei, dando vita a una cucina contemporanea stratificata e al tempo stesso profondamente sobria. Che si tratti della composizione, del calore o del ritmo dei sapori, tutti dimostrano la sua padronanza poetica della cucina.
Colazione dello chef
Utilizzando ingredienti freschi di stagione per creare una colazione calda ed equilibrata in stile giapponese, il menu dello chef Jonatan è una delicata miscela di colore e gusto, oltre che di nutrizione. Con il colore, il gusto e la nutrizione, il tofu fatto a mano, le piccole ciotole di verdure e il riso appena cotto, lo chef Jonatan ha creato un'esperienza sensoriale che risveglia la mente e il corpo, combinando il territorio locale e i concetti di salute per dare alla giornata una rinfrescante carica di energia.
Pranzo contemporaneo
La sera, il vocabolario culturale e le tecniche moderne dello chef Jonatan ispirano la tavola. Ogni piatto si ispira agli ingredienti locali taiwanesi e ai sapori mediterranei, dando vita a una cucina contemporanea stratificata e al tempo stesso profondamente sobria. Che si tratti della composizione, del calore o del ritmo dei sapori, tutti dimostrano la sua padronanza poetica della cucina.
Abbinamento innovativo di tè e cibo
La sera, il vocabolario culturale e le tecniche moderne dello chef Jonatan ispirano la tavola. Ogni piatto si ispira agli ingredienti locali taiwanesi e ai sapori mediterranei, dando vita a una cucina contemporanea stratificata e al tempo stesso profondamente sobria. Che si tratti della composizione, del calore o del ritmo dei sapori, tutti dimostrano la sua padronanza poetica della cucina.
ORARIO DI APERTURA
Mercoledì - Domenica
Selezione mattutina dello chef: 08:00 - 12:00
Pranzo con menu degustazione: 12:00 - 17:00 ( Ultimo ordine 16:30 )
Se avete esigenze dietetiche specifiche, contattate
+886 2-28618880
ORARIO DI APERTURA
Mercoledì - Domenica
Selezione mattutina dello chef: 08:00 - 12:00
Pranzo con menu degustazione: 12:00 - 17:00 ( Ultimo ordine 16:30 )
Se avete esigenze dietetiche specifiche, contattate
+886 2-28618880
ORARIO DI APERTURA
Mercoledì - Domenica
Selezione mattutina dello chef: 08:00 - 12:00
Pranzo con menu degustazione: 12:00 - 17:00 ( Ultimo ordine 16:30 )
Se avete esigenze dietetiche specifiche, contattate
+886 2-28618880