la tua oasi urbana awaitis
Tutti hanno una storia non raccontata nel cuore. Il Parco nazionale di Yangmingshan è uno dei nove parchi nazionali di Taiwan, situato nella parte settentrionale della città di Taipei.
Famosa per il suo paesaggio naturale verdeggiante, il ricco patrimonio culturale, le sorgenti termali e i numerosi sentieri escursionistici.
Yangmingshan è la scelta perfetta per una giornata di relax immersi nella natura.
YMS by onefifteen è il luogo in cui inizia la vostra storia. In questa tranquilla cornice di montagna, abbiamo creato non solo un luogo in cui cibo e cultura si incontrano, ma anche un luogo in cui i migliori cibi e bevande del mondo possono essere trovati nel cuore della città.
Più di ogni altra cosa, è un luogo in cui ognuno può trovare la propria storia e in cui si può scoprire un nuovo sé.
Quando si entra nell'atrio dell'YMS alle 15, è come aprire un libro bianco.
In attesa che possiate scrivere la vostra storia con la vostra penna.
la tua oasi urbana awaitis
Tutti hanno una storia non raccontata nel cuore. Il Parco Nazionale di Yangmingshan è uno dei nove parchi nazionali di Taiwan e si trova nella parte settentrionale della città di Taipei. Famoso per il suo paesaggio naturale verdeggiante, il ricco patrimonio culturale, le sorgenti termali e i numerosi sentieri escursionistici, Yangmingshan è un'ottima scelta per una rilassante gita di un giorno immersi nella natura.
YMS by onefifteen è il luogo in cui inizia la vostra storia. In questo tranquillo bosco di montagna, abbiamo creato non solo un luogo in cui si incontrano gastronomia e cultura, ma anche un luogo in cui ognuno può trovare la propria storia e in cui potete scoprire un nuovo voi. Quando si entra nel foyer dell'YMS by onefifteen, è come aprire un libro bianco che aspetta di essere scritto con la propria penna.
la tua oasi urbana awaitis
Tutti hanno una storia non raccontata nel cuore. Il Parco Nazionale di Yangmingshan è uno dei nove parchi nazionali di Taiwan e si trova nella parte settentrionale della città di Taipei. Famoso per il suo paesaggio naturale verdeggiante, il ricco patrimonio culturale, le sorgenti termali e i numerosi sentieri escursionistici, Yangmingshan è un'ottima scelta per una rilassante gita di un giorno immersi nella natura.
YMS by onefifteen è il luogo in cui inizia la vostra storia. In questo tranquillo bosco di montagna, abbiamo creato non solo un luogo in cui si incontrano gastronomia e cultura, ma anche un luogo in cui ognuno può trovare la propria storia e in cui potete scoprire un nuovo voi. Quando si entra nel foyer dell'YMS by onefifteen, è come aprire un libro bianco che aspetta di essere scritto con la propria penna.
Ultime notizie
Non c’è bisogno di recarsi fino in Scandinavia: basta andare a Yangmingshan per vivere un’esperienza gastronomica completa in stile svedese. Vyn, la destinazione gastronomica a due stelle Michelin creata dallo chef e proprietario Daniel Berlin, approderà allo YMS by onefifteen dal 19 al 23 ottobre 2026 per un evento esclusivo della durata di cinque giorni “VYN at YMS — YOUR URBAN OASIS, TRANSLATED”. Situato a Skåne, nel sud della Svezia, Vyn combina ristorante, boutique hotel, Food & Wine Bar e giardino, intrecciando cucina, alloggio e ospitalità in un’esperienza completa. «Translated» è il fulcro di questa collaborazione. YMS non si limiterà a trasferire integralmente il Vyn svedese a Taiwan, ma, attraverso l’ambiente naturale del Yangmingshan, gli ingredienti stagionali taiwanesi e i diversi spazi del complesso, reinterpretare e tradurre la visione di Vyn in materia di cucina, tempo e ospitalità. YMS collegherà Restaurant 12, Lab 10, Dwell e SPA 6, partendo dagli stuzzichini di benvenuto, passando per i Vyn Special Cocktails, la cena in edizione limitata proposta da Daniel Berlin e il pernottamento in stile montano, fino alla colazione del giorno successivo, creando un’esperienza gastronomica e di viaggio completa che si vive solo in questo momento e in questo luogo.
Ha appena ottenuto una stella nella “Guida Michelin di Taiwan”，YMS by onefifteen presenta il nuovo menu stagionale tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno. Il Restaurant 12 e il Lab 10, situati all’interno del complesso, traggono ispirazione rispettivamente dalle esperienze di vita dello chef e dalla storia del territorio di Yangmingshan，Attraverso due percorsi culinari completamente diversi，Ancora una volta, in linea con lo spirito gastronomico che da sempre contraddistingue YMS: «Delizie della montagna e del mare, sapori dell’isola». Un unico percorso，Sulle tracce dell’antico sentiero dei pescatori di cento anni fa，Dalle rive del Jinshan verso il monte Yangmingshan。Un'altra strada，In partenza dalla Spagna，In viaggio attraverso il Messico, la Cina e culture diverse，Alla fine, a Taiwan si è gradualmente sviluppato un linguaggio culinario proprio. Due percorsi diversi，Ci vediamo a Yangmingshan.
Chef esecutivo Jonatan Motos Ferran Partendo dagli ingredienti locali e stagionali di Taiwan, e fondendo tecniche europee con un linguaggio culinario interculturale, guida il suo team nella creazione di uno stile culinario all’insegna del motto “Delizie della montagna e del mare, sapori dell’isola”. Traendo ispirazione dalle stagioni, dai viaggi e dai ricordi personali, l’autore presenta con delicatezza il terroir di Taiwan, tra montagne e mare, facendo sì che ogni piatto non solo metta in mostra la maestria tecnica, ma racchiuda anche storie e ricordi unici.
A Yangmingshan, iniziate la vostra esperienza gustativa con un pasto, per poi ritrovare gradualmente l’equilibrio fisico e mentale grazie a un trattamento. Dal 1° ottobre al 31 dicembre 2026, prenotando una cena al Restaurant 12 o al Lab 10, potrete prenotare contemporaneamente uno dei trattamenti designati “Spa & Dine Escape” presso la Spa 6. Prenotando un «massaggio personalizzato» o un «massaggio rilassante» da 60 minuti, potrete usufruire di un prolungamento gratuito di 30 minuti, mantenendo il prezzo del trattamento a NT$5,800 e godendo così di un’esperienza di benessere profonda della durata complessiva di 90 minuti.
Restaurant 12, il nuovo ristorante di Taipei premiato con una stella Michelin: il nostro critico ci svela in esclusiva il panorama sorprendente che si gode dai tavoli nascosti sulle montagne di Yangmingshan. Questo ristorante, immerso tra le montagne e i boschi, racconta una storia affascinante, naturale e fluida, dall’ambiente all’atmosfera fino ai piatti, lasciando un’impressione profonda sul nostro critico.
La vita in montagna
Dwell 1 è composto da quattro suite; i percorsi interni sono semplici e gli spazi di dimensioni adeguate, garantendo un ritmo di soggiorno sereno e continuo. L’area dedicata alla torrefazione del caffè, integrata nella struttura, accoglie gli ospiti all’inizio della giornata con la fragranza del caffè fresco, consentendo al mattino di svolgersi lentamente in un’atmosfera tranquilla e raccolta.
Dwell 3 è composto da tre suite e da uno spazio condiviso sulla destra, progettato per creare un flusso coerente e tranquillo, che consenta ai viaggiatori di muoversi tra le aree pubbliche e private.
DWELL 8, una dimora di equilibrio e tranquillità in mezzo alla frenesia.Il design completo degli spazi si adatta al ritmo di vita di ogni ospite.Bagni separati, cucine e sale da pranzo completamente attrezzate, comode zone giorno e divani incassati. In ogni angolo si nascondono l'ingegnosità del designer e la qualità delicata dei mobili in stile MCM, permettendo alla bellezza della vita di dispiegarsi lentamente nei dettagli.
Un’esperienza culinaria indimenticabile
La nostra storia nasce dalla ricerca di esperienze uniche, che fondono il lusso con i piatti e l’ambiente, regalando ai sensi il massimo piacere: ogni pasto diventa così un’avventura ricca di meraviglie. Valorizziamo ingredienti freschi e locali, offrendo un’esperienza culinaria straordinariamente lussuosa che accompagna ogni ospite in un viaggio gastronomico, all’insegna della pienezza e della soddisfazione di corpo, mente e anima.
Con un ritmo rilassato e la filosofia della “bella vita”, Lab 10 offre un’esperienza culinaria lussuosa e piacevole: è il luogo in cui si svolge la vita quotidiana a tavola, con combinazioni di piatti asiatici di stagione e un design degli spazi incentrato su materiali naturali e posti a sedere a vista. qui potrete sorseggiare il caffè del mattino, gustare con calma il menu del brunch e conversare in tutta tranquillità, immergendovi nella lussuosa quotidianità a tavola.
La nostra storia nasce dalla ricerca di esperienze uniche, che fondono il lusso con i piatti e l’ambiente, regalando ai sensi il massimo piacere: ogni pasto diventa così un’avventura ricca di meraviglie. Valorizziamo ingredienti freschi e locali, offrendo un’esperienza culinaria straordinariamente lussuosa che accompagna ogni ospite in un viaggio gastronomico, all’insegna della pienezza e della soddisfazione di corpo, mente e anima.
Con un ritmo rilassato e la filosofia della “bella vita”, Lab 10 offre un’esperienza culinaria lussuosa e piacevole: è il luogo in cui si svolge la vita quotidiana a tavola, con combinazioni di piatti asiatici di stagione e un design degli spazi incentrato su materiali naturali e posti a sedere a vista. qui potrete sorseggiare il caffè del mattino, gustare con calma il menu del brunch e conversare in tutta tranquillità, immergendovi nella lussuosa quotidianità a tavola.
La nostra storia nasce dalla ricerca di esperienze uniche, che fondono il lusso con i piatti e l’ambiente, regalando ai sensi il massimo piacere: ogni pasto diventa così un’avventura ricca di meraviglie. Valorizziamo ingredienti freschi e locali, offrendo un’esperienza culinaria straordinariamente lussuosa che accompagna ogni ospite in un viaggio gastronomico, all’insegna della pienezza e della soddisfazione di corpo, mente e anima.
Con un ritmo rilassato e la filosofia della “bella vita”, Lab 10 offre un’esperienza culinaria lussuosa e piacevole: è il luogo in cui si svolge la vita quotidiana a tavola, con combinazioni di piatti asiatici di stagione e un design degli spazi incentrato su materiali naturali e posti a sedere a vista. qui potrete sorseggiare il caffè del mattino, gustare con calma il menu del brunch e conversare in tutta tranquillità, immergendovi nella lussuosa quotidianità a tavola.
Esperienza di viaggio
Uno spazio ricco di creatività e connessioni. Qui, ogni opera esposta ha una storia da raccontare ed è un viaggio nell’anima. Che si tratti di passeggiare tra le sale della galleria d’arte o di ammirare oggetti di pregio provenienti da ogni parte del mondo, potrete riscoprire il vero significato della vita. Godetevi questo dono della natura e dell’arte, che renderà la vostra vita più ricca e meravigliosa.
Imbarcati in un viaggio alla scoperta della pace interiore e lasciati avvolgere dall’energia tranquilla dei boschi e delle montagne presso SPA 6. Ogni trattamento trae ispirazione dalla natura e combina tecniche manuali professionali con l’aromaterapia, per risvegliare un profondo rilassamento e un rinnovato benessere. Lascia che il corpo, la mente e lo spirito ritrovino, immersi nel verde, un ritmo morbido e armonioso, tornando all’equilibrio e alla serenità.
Uno spazio ricco di creatività e connessioni. Qui, ogni opera esposta ha una storia da raccontare ed è un viaggio nell’anima. Che si tratti di passeggiare tra le sale della galleria d’arte o di ammirare oggetti di pregio provenienti da ogni parte del mondo, potrete riscoprire il vero significato della vita. Godetevi questo dono della natura e dell’arte, che renderà la vostra vita più ricca e meravigliosa.
Imbarcati in un viaggio alla scoperta della pace interiore e lasciati avvolgere dall’energia tranquilla dei boschi e delle montagne presso SPA 6. Ogni trattamento trae ispirazione dalla natura e combina tecniche manuali professionali con l’aromaterapia, per risvegliare un profondo rilassamento e un rinnovato benessere. Lascia che il corpo, la mente e lo spirito ritrovino, immersi nel verde, un ritmo morbido e armonioso, tornando all’equilibrio e alla serenità.
ACCESSO
Dove trovarci
L'YMS si trova a circa un'ora e mezza di auto dall'aeroporto di Taoyuan e offre un facile accesso alla zona di Shilin.
Se avete bisogno di un veicolo di trasferimento privato o di un servizio di taxi, contattateci.
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YMS di onefifteen
No. 10, Jianye Road, distretto di Shilin, Taipei, Taiwan
Tel: +886 2-28618880
E-mail. service@ymsbyonefifteen.com
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