LABORATOIRE DU CAFÉ
bar à café
Une salle de café dédiée est disponible pour un usage quotidien, avec seulement neuf places assises à l'intérieur, créant ainsi une atmosphère de concentration et de tranquillité.
De l'infusion manuelle à l'unité, de l'espresso aux spécialités saisonnières, tout est géré par les baristas eux-mêmes, présentant les véritables contours des variétés de grains et des saveurs, convenant aussi bien aux séjours de courte durée qu'aux explorations approfondies.
Le café est un voyage d'arômes et de goûts personnels. En prêtant attention à la variété des grains, à la méthode d'infusion et à la température, chaque tasse de café devient un moment sensuel de connexion avec soi-même.
Des collations légères et des desserts sont servis tous les jours, et l'espace accueille également des événements et des ateliers thématiques occasionnels.
LABORATOIRE DU CAFÉ
bar à café
Une salle de café dédiée est disponible pour un usage quotidien, avec seulement neuf sièges à l'intérieur, créant une atmosphère de concentration et de tranquillité. Qu'il s'agisse d'une préparation manuelle à l'unité, d'un espresso ou de spécialités saisonnières, tous sont gérés par les baristas eux-mêmes, présentant les véritables contours des variétés de grains et des saveurs, convenant aussi bien aux séjours de courte durée qu'aux explorations approfondies. Le café est un voyage d'arômes et de goûts personnels.
En prêtant une attention particulière au type de grain, à la méthode d'infusion et à la température, chaque tasse de café devient un moment sensuel de connexion avec soi-même. Des collations légères et des desserts sont servis tous les jours, et l'espace accueille également des événements et des ateliers à thème de temps à autre.
LABORATOIRE DU CAFÉ
bar à café
Une salle de café dédiée est disponible pour un usage quotidien, avec seulement neuf sièges à l'intérieur, créant une atmosphère de concentration et de tranquillité. Qu'il s'agisse d'une préparation manuelle à l'unité, d'un espresso ou de spécialités saisonnières, tous sont gérés par les baristas eux-mêmes, présentant les véritables contours des variétés de grains et des saveurs, convenant aussi bien aux séjours de courte durée qu'aux explorations approfondies. Le café est un voyage d'arômes et de goûts personnels.
En prêtant une attention particulière au type de grain, à la méthode d'infusion et à la température, chaque tasse de café devient un moment sensuel de connexion avec soi-même. Des collations légères et des desserts sont servis tous les jours, et l'espace accueille également des événements et des ateliers à thème de temps à autre.
• Heures d'ouverture
Du mercredi au dimanche
08:00-17:00 (Dernière commande 16:30)
Fermé le lundi et le mardi
Veuillez vous référer à l'annonce officielle du SGJ pour les événements spéciaux et les festivals.
• Réservations et places assises
Les réservations peuvent être effectuées sur le site web. 9 places seulement seront disponibles sur place, il est donc recommandé d'arriver à l'avance pour réserver sa place.
Pour les événements à thème, une inscription préalable est requise comme annoncé.
• Faible consommation et description du service
Une boisson par personne, des frais de service de 10% s'appliquent. Aucune boisson ou nourriture extérieure n'est autorisée.
• Autres points à noter
La nourriture extérieure et les animaux domestiques ne sont pas autorisés.
• Heures d'ouverture
Du mercredi au dimanche
08:00-17:00 (Dernière commande 16:30)
Fermé le lundi et le mardi
Veuillez vous référer à l'annonce officielle du SGJ pour les événements spéciaux et les festivals.
• Faible consommation et description du service
Une boisson par personne, des frais de service de 10% s'appliquent. Aucune boisson ou nourriture extérieure n'est autorisée.
• Réservations et places assises
Les réservations peuvent être effectuées sur le site web. 9 places seulement seront disponibles sur place, il est donc recommandé d'arriver à l'avance pour réserver sa place.
Pour les événements à thème, une inscription préalable est requise comme annoncé.
• Autres points à noter
La nourriture extérieure et les animaux domestiques ne sont pas autorisés.
• Heures d'ouverture
Du mercredi au dimanche
08:00-17:00 (Dernière commande 16:30)
Fermé le lundi et le mardi
Veuillez vous référer à l'annonce officielle du SGJ pour les événements spéciaux et les festivals.
• Réservations et places assises
Les réservations peuvent être effectuées sur le site web. 9 places seulement seront disponibles sur place, il est donc recommandé d'arriver à l'avance pour réserver sa place.
Pour les événements à thème, une inscription préalable est requise comme annoncé.
• Faible consommation et description du service
Une boisson par personne, des frais de service de 10% s'appliquent. Aucune boisson ou nourriture extérieure n'est autorisée.
• Autres points à noter
La nourriture extérieure et les animaux domestiques ne sont pas autorisés.
Fèves au lard artisanales
Dans l'esprit d'un travail artisanal méticuleux, chaque détail, de la sélection des grains à la torréfaction en passant par les tests de goût, est contrôlé par des torréfacteurs expérimentés. Les courbes de torréfaction sont ajustées avec précision pour faire ressortir l'arôme et la saveur riches et fascinants des grains de café de différentes origines et méthodes de traitement. Ce n'est pas seulement le début d'une tasse de café, mais aussi un rituel quotidien qui rend hommage à l'esprit de l'origine et de l'artisanat.
Rinçage manuel professionnel
Le café est infusé à la main par le barista, qui maîtrise avec précision le débit d'eau, la température de l'eau et le temps d'extraction pour interpréter délicatement la saveur de chaque grain. Les grains s'inspirent des quatre saisons du climat de Yangmingshan et de l'atmosphère de la région. La zone de production et la méthode de traitement sont sélectionnées en fonction des conditions saisonnières, ce qui permet d'obtenir un équilibre naturel entre l'arôme et le goût. Une tasse de café infusé à la main ajoute une touche d'arôme de café à votre vie quotidienne et donne un rythme agréable à une halte.
Fèves au lard artisanales
Dans l'esprit d'un travail artisanal méticuleux, chaque détail, de la sélection des grains à la torréfaction en passant par les tests de goût, est contrôlé par des torréfacteurs expérimentés. Les courbes de torréfaction sont ajustées avec précision pour faire ressortir l'arôme et la saveur riches et fascinants des grains de café de différentes origines et méthodes de traitement. Ce n'est pas seulement le début d'une tasse de café, mais aussi un rituel quotidien qui rend hommage à l'esprit de l'origine et de l'artisanat.
Rinçage manuel professionnel
Le café est infusé à la main par le barista, qui maîtrise avec précision le débit d'eau, la température de l'eau et le temps d'extraction pour interpréter délicatement la saveur de chaque grain. Les grains s'inspirent des quatre saisons du climat de Yangmingshan et de l'atmosphère de la région. La zone de production et la méthode de traitement sont sélectionnées en fonction des conditions saisonnières, ce qui permet d'obtenir un équilibre naturel entre l'arôme et le goût. Une tasse de café infusé à la main ajoute une touche d'arôme de café à votre vie quotidienne et donne un rythme agréable à une halte.
Fèves au lard artisanales
Dans l'esprit d'un travail artisanal méticuleux, chaque détail, de la sélection des grains à la torréfaction en passant par les tests de goût, est contrôlé par des torréfacteurs expérimentés. Les courbes de torréfaction sont ajustées avec précision pour faire ressortir l'arôme et la saveur riches et fascinants des grains de café de différentes origines et méthodes de traitement. Ce n'est pas seulement le début d'une tasse de café, mais aussi un rituel quotidien qui rend hommage à l'esprit de l'origine et de l'artisanat.
Rinçage manuel professionnel
Le café est infusé à la main par le barista, qui maîtrise avec précision le débit d'eau, la température de l'eau et le temps d'extraction pour interpréter délicatement la saveur de chaque grain. Les grains s'inspirent des quatre saisons du climat de Yangmingshan et de l'atmosphère de la région. La zone de production et la méthode de traitement sont sélectionnées en fonction des conditions saisonnières, ce qui permet d'obtenir un équilibre naturel entre l'arôme et le goût. Une tasse de café infusé à la main ajoute une touche d'arôme de café à votre vie quotidienne et donne un rythme agréable à une halte.
HEURES D'OUVERTURE
Du mercredi au dimanche
Sélection matinale du chef : 08h00 - 12h00
Déjeuner Menu dégustation : 12:00 - 17:00 ( Dernière commande 16:30 )
Si vous avez des exigences alimentaires particulières, veuillez contacter
+886 2-28618880
HEURES D'OUVERTURE
Du mercredi au dimanche
Sélection matinale du chef : 08h00 - 12h00
Déjeuner Menu dégustation : 12:00 - 17:00 ( Dernière commande 16:30 )
Si vous avez des exigences alimentaires particulières, veuillez contacter
+886 2-28618880
HEURES D'OUVERTURE
Du mercredi au dimanche
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Déjeuner Menu dégustation : 12:00 - 17:00 ( Dernière commande 16:30 )
Si vous avez des exigences alimentaires particulières, veuillez contacter
+886 2-28618880