캐주얼 다이닝
호사로운 순간

편안하고 여유로운 리듬, 그리고 ‘아름다운 삶’의 철학으로 한 끼의 호사로운 시간을 완성하는 곳 ― 바로 Lab 10 의 일상적인 식탁 공간입니다. 셰프가 엄선한 아침 식사부터 점심 세트, 그리고 계절 디저트까지, 품격 있는 미식 경험을 선사합니다.

스페인 출신의 총괄 셰프 Jonatan Motos Ferrán 이 이끄는 주방은 현대적인 조리 기법을 통해 식재료 본연의 맛을 살려냅니다. 여러 나라에서 쌓은 그의 경험과 통찰은 접시 위의 풍미로 번역되어, 특별한 미식 경험으로 이어집니다.

계절에만 어울리는 특별한 요리 구성을 선보이며, 일상 속에 여유로운 순간과 오감에 남는 기억을 남깁니다.

공간 디자인은 자연 소재와 오픈형 좌석을 중심으로 구성되어 있어, 연인과 함께하거나 가족 모임에 적합합니다.

이곳에서는 아침 커피를 음미하고, 브런치 세트를 여유롭게 즐길 수 있습니다. 또한 가벼운 대화를 나누며, 식탁 위에 펼쳐지는 호사로운 일상 속에 흠뻑 빠져들 수 있습니다.

캐주얼 다이닝
호사로운 순간

편안하고 여유로운 리듬, 그리고 ‘아름다운 삶’의 철학으로 한 끼의 호사로운 시간을 완성하는 곳 ― 바로 Lab 10 의 일상적인 식탁 공간입니다. 셰프가 엄선한 아침 식사부터 점심 세트, 그리고 계절 디저트까지, 품격 있는 미식 경험을 선사합니다.스페인 출신의 총괄 셰프 Jonatan Motos Ferrán 이 이끄는 주방은 현대적인 조리 기법을 통해 식재료 본연의 맛을 살려냅니다. 여러 나라에서 쌓은 그의 경험과 통찰은 접시 위의 풍미로 번역되어, 특별한 미식 경험으로 이어집니다.계절에만 어울리는 특별한 요리 구성을 선보이며, 일상 속에 여유로운 순간과 오감에 남는 기억을 남깁니다.

 

공간 디자인은 자연 소재와 오픈형 좌석을 중심으로 구성되어 있어, 연인과 함께하거나 가족 모임에 적합합니다.이곳에서는 아침 커피를 음미하고, 브런치 세트를 여유롭게 즐길 수 있습니다. 또한 가벼운 대화를 나누며, 식탁 위에 펼쳐지는 호사로운 일상 속에 흠뻑 빠져들 수 있습니다.

캐주얼 다이닝
호사로운 순간

편안하고 여유로운 리듬, 그리고 ‘아름다운 삶’의 철학으로 한 끼의 호사로운 시간을 완성하는 곳 ― 바로 Lab 10 의 일상적인 식탁 공간입니다. 셰프가 엄선한 아침 식사부터 점심 세트, 그리고 계절 디저트까지, 품격 있는 미식 경험을 선사합니다.스페인 출신의 총괄 셰프 Jonatan Motos Ferrán 이 이끄는 주방은 현대적인 조리 기법을 통해 식재료 본연의 맛을 살려냅니다. 여러 나라에서 쌓은 그의 경험과 통찰은 접시 위의 풍미로 번역되어, 특별한 미식 경험으로 이어집니다.계절에만 어울리는 특별한 요리 구성을 선보이며, 일상 속에 여유로운 순간과 오감에 남는 기억을 남깁니다.

 

공간 디자인은 자연 소재와 오픈형 좌석을 중심으로 구성되어 있어, 연인과 함께하거나 가족 모임에 적합합니다.이곳에서는 아침 커피를 음미하고, 브런치 세트를 여유롭게 즐길 수 있습니다. 또한 가벼운 대화를 나누며, 식탁 위에 펼쳐지는 호사로운 일상 속에 흠뻑 빠져들 수 있습니다.

-   업무 시간

수요일부터 일요일까지
조식: 08:00–12:00 (라스트 오더 11:00)
중식: 12:00–17:00 (라스트 오더 16:30)
음료 라스트 오더: 16:30
특별 이벤트 및 축제에 대한 자세한 내용은 YMS의 공식 공지를 참조하세요.

-   낮은 소비량 및 서비스 설명

모든 고객님께서는 1인 1세트 메뉴 이상 주문해 주셔야 합니다. 서비스 요금 10%는 별도 부과됩니다.
셰프 추천 조식: 1인 TW$1,180
점심 특선 코스: 1인 TW$1,880
테이크아웃 서비스는 제공되지 않으며, 외부 음식이나 음료는 반입할 수 없습니다.

-   예약 안내

예약은 60일 이내의 일정에 한해 온라인으로 가능합니다. 예약 시 신용카드 정보 입력이 필요하지만, 예약 확정 후 시스템에서 확인 문자 또는 이메일을 발송해 드리며, 이 단계에서는 요금이 청구되지 않습니다. 또한 5인 이상 예약의 경우, 공식 이메일 또는 전화로 직접 문의해 주시기 바랍니다.
식사 시간은 1시간~1시간 반 정도를 권장드립니다. 15분 이상 지각 시 예약은 취소된 것으로 간주되며, 보증금은 환불되지 않습니다. 현장 좌석은 한정되어 있으며, 좌석 지정이나 당일 변경은 불가합니다.
최상의 다이닝 경험을 위해 예약 시간에 맞춰 도착해 주시기 바랍니다. 모든 일행이 도착한 후에 요리를 준비하기 시작합니다.

-   기타 참고 사항

반려동물의 동반 입장은 금지되어 있습니다.
예약 변경이 필요하실 경우, 반드시 가능한 한 빨리 저희에게 연락해 주시기 바랍니다.

예약된 식사 시간 72시간 이내에 취소하거나 인원을 줄이실 경우, 최초 예약 인원 기준으로 코스 요금이 청구됩니다.
식사 시에는 세미 포멀 캐주얼 복장을 착용해 주시기 바랍니다.
남성 고객님: 반바지와 민소매 착용은 피해 주시고, 반드시 앞코가 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
여성 고객님: 반바지와 슬리퍼 착용은 피해 주시기 바랍니다. 샌들은 뒷굽이 덮여 있거나 스트랩이 있는 디자인만 착용해 주시기 바랍니다.
향수나 오데코롱의 과도한 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

-   업무 시간

수요일부터 일요일까지
조식: 08:00–12:00 (라스트 오더 11:00)
중식: 12:00–17:00 (라스트 오더 16:30)
음료 라스트 오더: 16:30
특별 이벤트 및 축제에 대한 자세한 내용은 YMS의 공식 공지를 참조하세요.

-   낮은 소비량 및 서비스 설명

모든 고객님께서는 1인 1세트 메뉴 이상 주문해 주셔야 합니다. 서비스 요금 10%는 별도 부과됩니다.
셰프 추천 조식: 1인 TW$1,180
점심 특선 코스: 1인 TW$1,880
테이크아웃 서비스는 제공되지 않으며, 외부 음식이나 음료는 반입할 수 없습니다.

-   예약 안내

예약은 60일 이내의 일정에 한해 온라인으로 가능합니다. 예약 시 신용카드 정보 입력이 필요하지만, 예약 확정 후 시스템에서 확인 문자 또는 이메일을 발송해 드리며, 이 단계에서는 요금이 청구되지 않습니다. 또한 5인 이상 예약의 경우, 공식 이메일 또는 전화로 직접 문의해 주시기 바랍니다.
또한 5인 이상 예약의 경우, 공식 이메일 또는 전화로 직접 문의해 주시기 바랍니다.
식사 시간은 1시간~1시간 반 정도를 권장드립니다. 15분 이상 지각 시 예약은 취소된 것으로 간주되며, 보증금은 환불되지 않습니다. 현장 좌석은 한정되어 있으며, 좌석 지정이나 당일 변경은 불가합니다. 최상의 다이닝 경험을 위해 예약 시간에 맞춰 도착해 주시기 바랍니다. 모든 일행이 도착한 후에 요리를 준비하기 시작합니다.

-   기타 참고 사항

반려동물의 동반 입장은 금지되어 있습니다.
예약 변경이 필요하실 경우, 반드시 가능한 한 빨리 저희에게 연락해 주시기 바랍니다.

예약된 식사 시간 72시간 이내에 취소하거나 인원을 줄이실 경우, 최초 예약 인원 기준으로 코스 요금이 청구됩니다.
식사 시에는 세미 포멀 캐주얼 복장을 착용해 주시기 바랍니다.
남성 고객님: 반바지와 민소매 착용은 피해 주시고, 반드시 앞코가 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
여성 고객님: 반바지와 슬리퍼 착용은 피해 주시기 바랍니다. 샌들은 뒷굽이 덮여 있거나 스트랩이 있는 디자인만 착용해 주시기 바랍니다.
향수나 오데코롱의 과도한 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

-   업무 시간

수요일부터 일요일까지
조식: 08:00–12:00 (라스트 오더 11:00)
중식: 12:00–17:00 (라스트 오더 16:30)
음료 라스트 오더: 16:30
특별 이벤트 및 축제에 대한 자세한 내용은 YMS의 공식 공지를 참조하세요.

-   낮은 소비량 및 서비스 설명

모든 고객님께서는 1인 1세트 메뉴 이상 주문해 주셔야 합니다. 서비스 요금 10%는 별도 부과됩니다.
셰프 추천 조식: 1인 TW$1,180
점심 특선 코스: 1인 TW$1,880
테이크아웃 서비스는 제공되지 않으며, 외부 음식이나 음료는 반입할 수 없습니다.

-   예약 안내

예약은 60일 이내의 일정에 한해 온라인으로 가능합니다. 예약 시 신용카드 정보 입력이 필요하지만, 예약 확정 후 시스템에서 확인 문자 또는 이메일을 발송해 드리며, 이 단계에서는 요금이 청구되지 않습니다. 또한 5인 이상 예약의 경우, 공식 이메일 또는 전화로 직접 문의해 주시기 바랍니다.
또한 5인 이상 예약의 경우, 공식 이메일 또는 전화로 직접 문의해 주시기 바랍니다.
식사 시간은 1시간~1시간 반 정도를 권장드립니다. 15분 이상 지각 시 예약은 취소된 것으로 간주되며, 보증금은 환불되지 않습니다. 현장 좌석은 한정되어 있으며, 좌석 지정이나 당일 변경은 불가합니다. 최상의 다이닝 경험을 위해 예약 시간에 맞춰 도착해 주시기 바랍니다. 모든 일행이 도착한 후에 요리를 준비하기 시작합니다.

-   기타 참고 사항

반려동물의 동반 입장은 금지되어 있습니다.
예약 변경이 필요하실 경우, 반드시 가능한 한 빨리 저희에게 연락해 주시기 바랍니다.예약된 식사 시간 72시간 이내에 취소하거나 인원을 줄이실 경우, 최초 예약 인원 기준으로 코스 요금이 청구됩니다.

식사 시에는 세미 포멀 캐주얼 복장을 착용해 주시기 바랍니다.
남성 고객님: 반바지와 민소매 착용은 피해 주시고, 반드시 앞코가 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
여성 고객님: 반바지와 슬리퍼 착용은 피해 주시기 바랍니다. 샌들은 뒷굽이 덮여 있거나 스트랩이 있는 디자인만 착용해 주시기 바랍니다.
향수나 오데코롱의 과도한 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

전화: +886 2-28618880

이메일 service@ymsbyonefifteen.com

셰프의 제철 점심

셰프의 계절 점심 셰프의 계절 점심은 신선한 제철 식재료를 엄선하여 신선하고 섬세한 아시아식 점심입니다. 색과 맛, 영양 구성에 이르기까지 셰프의 독창성과 감각이 담겨 있으며 신선한 해산물과 엄선된 중국 식재료가 어우러지고 작은 그릇의 요리가 갓 지은 밥과 어우러져 따뜻하고 리듬감 있는 테이블 경험을 선사합니다. 점심시간에는 편안한 분위기에서 셰프의 음식과 삶에 대한 자연스러운 해석을 음미하며 정교하고 아름다운 일상에 활력과 건강한 에너지를 불어넣을 수 있습니다.

셰프의 제철 점심

셰프의 계절 점심 셰프의 계절 점심은 신선한 제철 식재료를 엄선하여 신선하고 섬세한 아시아식 점심입니다. 색과 맛, 영양 구성에 이르기까지 셰프의 독창성과 감각이 담겨 있으며 신선한 해산물과 엄선된 중국 식재료가 어우러지고 작은 그릇의 요리가 갓 지은 밥과 어우러져 따뜻하고 리듬감 있는 테이블 경험을 선사합니다. 점심시간에는 편안한 분위기에서 셰프의 음식과 삶에 대한 자연스러운 해석을 음미하며 정교하고 아름다운 일상에 활력과 건강한 에너지를 불어넣을 수 있습니다.

셰프의 제철 점심

셰프의 계절 점심 셰프의 계절 점심은 신선한 제철 식재료를 엄선하여 신선하고 섬세한 아시아식 점심입니다. 색과 맛, 영양 구성에 이르기까지 셰프의 독창성과 감각이 담겨 있으며 신선한 해산물과 엄선된 중국 식재료가 어우러지고 작은 그릇의 요리가 갓 지은 밥과 어우러져 따뜻하고 리듬감 있는 테이블 경험을 선사합니다. 점심시간에는 편안한 분위기에서 셰프의 음식과 삶에 대한 자연스러운 해석을 음미하며 정교하고 아름다운 일상에 활력과 건강한 에너지를 불어넣을 수 있습니다.

셰프의 조식

신선한 제철 재료를 사용하여 따뜻하고 균형 잡힌 일본식 아침 식사를 만드는 조나탄 셰프의 메뉴는 색과 맛, 영양이 섬세하게 조화를 이룹니다. 조나탄 셰프는 색과 맛, 영양, 수제 두부, 작은 그릇의 채소, 갓 지은 밥으로 몸과 마음을 깨우는 감각적인 경험을 선사하며 현지의 풍미와 건강 콘셉트를 결합하여 하루를 상쾌하게 시작할 수 있도록 합니다.

현대식 점심

밤에는 조나탄 셰프의 문화적 어휘와 현대적인 기법이 테이블에 영감을 불어넣습니다. 각 요리는 대만 현지 식재료와 지중해 풍미에서 영감을 받아 레이어드하면서도 깊이 있는 절제미가 돋보이는 현대적인 요리로 탄생합니다. 요리의 구성, 매운맛, 맛의 리듬 등 모든 면에서 요나탄의 시적인 요리 솜씨를 엿볼 수 있습니다.

혁신적인 차 & 음식 페어링

밤에는 조나탄 셰프의 문화적 어휘와 현대적인 기법이 테이블에 영감을 불어넣습니다. 각 요리는 대만 현지 식재료와 지중해 풍미에서 영감을 받아 레이어드하면서도 깊이 있는 절제미가 돋보이는 현대적인 요리로 탄생합니다. 요리의 구성, 매운맛, 맛의 리듬 등 모든 면에서 요나탄의 시적인 요리 솜씨를 엿볼 수 있습니다.

셰프의 조식

신선한 제철 재료를 사용하여 따뜻하고 균형 잡힌 일본식 아침 식사를 만드는 조나탄 셰프의 메뉴는 색과 맛, 영양이 섬세하게 조화를 이룹니다. 조나탄 셰프는 색과 맛, 영양, 수제 두부, 작은 그릇의 채소, 갓 지은 밥으로 몸과 마음을 깨우는 감각적인 경험을 선사하며 현지의 풍미와 건강 콘셉트를 결합하여 하루를 상쾌하게 시작할 수 있도록 합니다.

현대식 점심

밤에는 조나탄 셰프의 문화적 어휘와 현대적인 기법이 테이블에 영감을 불어넣습니다. 각 요리는 대만 현지 식재료와 지중해 풍미에서 영감을 받아 레이어드하면서도 깊이 있는 절제미가 돋보이는 현대적인 요리로 탄생합니다. 요리의 구성, 매운맛, 맛의 리듬 등 모든 면에서 요나탄의 시적인 요리 솜씨를 엿볼 수 있습니다.

혁신적인 차 & 음식 페어링

밤에는 조나탄 셰프의 문화적 어휘와 현대적인 기법이 테이블에 영감을 불어넣습니다. 각 요리는 대만 현지 식재료와 지중해 풍미에서 영감을 받아 레이어드하면서도 깊이 있는 절제미가 돋보이는 현대적인 요리로 탄생합니다. 요리의 구성, 매운맛, 맛의 리듬 등 모든 면에서 요나탄의 시적인 요리 솜씨를 엿볼 수 있습니다.

셰프의 조식

신선한 제철 재료를 사용하여 따뜻하고 균형 잡힌 일본식 아침 식사를 만드는 조나탄 셰프의 메뉴는 색과 맛, 영양이 섬세하게 조화를 이룹니다. 조나탄 셰프는 색과 맛, 영양, 수제 두부, 작은 그릇의 채소, 갓 지은 밥으로 몸과 마음을 깨우는 감각적인 경험을 선사하며 현지의 풍미와 건강 콘셉트를 결합하여 하루를 상쾌하게 시작할 수 있도록 합니다.

현대식 점심

밤에는 조나탄 셰프의 문화적 어휘와 현대적인 기법이 테이블에 영감을 불어넣습니다. 각 요리는 대만 현지 식재료와 지중해 풍미에서 영감을 받아 레이어드하면서도 깊이 있는 절제미가 돋보이는 현대적인 요리로 탄생합니다. 요리의 구성, 매운맛, 맛의 리듬 등 모든 면에서 요나탄의 시적인 요리 솜씨를 엿볼 수 있습니다.

혁신적인 차 & 음식 페어링

밤에는 조나탄 셰프의 문화적 어휘와 현대적인 기법이 테이블에 영감을 불어넣습니다. 각 요리는 대만 현지 식재료와 지중해 풍미에서 영감을 받아 레이어드하면서도 깊이 있는 절제미가 돋보이는 현대적인 요리로 탄생합니다. 요리의 구성, 매운맛, 맛의 리듬 등 모든 면에서 요나탄의 시적인 요리 솜씨를 엿볼 수 있습니다.

영업 시간

수요일 - 일요일

셰프의 모닝 셀렉션: 08:00 - 13:00

런치 테이스팅 메뉴: 12:00 – 17:00 (라스트 오더 16:30)

특별한 식단 요구 사항이 있는 경우 다음 연락처로 문의하세요.

service@ymsbyonefifteen.com

+886 2-28618880

 

영업 시간

수요일 - 일요일

셰프의 모닝 셀렉션: 08:00 - 13:00

런치 테이스팅 메뉴: 12:00 – 17:00 (라스트 오더 16:30)

특별한 식단 요구 사항이 있는 경우 다음 연락처로 문의하세요.

service@ymsbyonefifteen.com

+886 2-28618880

영업 시간

수요일 - 일요일

셰프의 모닝 셀렉션: 08:00 - 13:00

런치 테이스팅 메뉴: 12:00 – 17:00 (라스트 오더 16:30)

특별한 식단 요구 사항이 있는 경우 다음 연락처로 문의하세요.

service@ymsbyonefifteen.com

+886 2-28618880