12배 더 맛있게
향락 / 화려함 / 장인정신
YMS by onefifteen 의 Restaurant 12 에서의 식사는 언제나 놀라움으로 가득한 모험입니다. 우리의 이야기는 특별한 경험을 향한 추구에서 시작되었습니다. 호화로움이 요리와 공간 속에 스며들어, 당신의 오감을 최고의 기쁨으로 채워드립니다.
우리의 이야기는 독특한 경험을 추구하는 것에서 시작되었습니다.요리와 공간에 럭셔리를 담아, 당신의 오감을 최고의 즐거움으로 이끌어 드립니다.
이곳은 단순한 식사의 장소가 아니라, 미식과 자연, 그리고 마음을 하나로 잇는 환상의 공간입니다.
모든 요리는 정성을 다해 조리되었으며, 공간의 모든 구석에는 삶에 대한 우리의 사랑과 열망이 스며 있습니다.
YMS by onefifteen 에서 Restaurant 12 와 함께 미식의 여정을 시작하세요. 몸과 마음, 그리고 영혼까지 충만하게 하는 풍요로운 경험을 만끽하실 수 있습니다.
앞으로 Jonatan 셰프는 YMS by onefifteen 의 총괄 셰프로서 ―역사와 문화, 그리고 자연의 풍광이 가득한 이 특별한 공간에서,
신선한 현지 식재료를 선보이며, 비범하고 호화로운 미식의 향연을 제공합니다.
12배 더 맛있게
향락 / 화려함 / 장인정신
YMS by onefifteen 의 Restaurant 12 에서의 식사는 언제나 놀라움으로 가득한 모험입니다. 우리의 이야기는 특별한 경험을 향한 추구에서 시작되었습니다. 호화로움이 요리와 공간 속에 스며들어, 당신의 오감을 최고의 기쁨으로 채워드립니다.
우리의 이야기는 독특한 경험을 추구하는 것에서 시작되었습니다.요리와 공간에 럭셔리를 담아, 당신의 오감을 최고의 즐거움으로 이끌어 드립니다.이곳은 단순한 식사의 장소가 아니라, 미식과 자연, 그리고 마음을 하나로 잇는 환상의 공간입니다.
모든 요리는 정성을 다해 조리되었으며, 공간의 모든 구석에는 삶에 대한 우리의 사랑과 열망이 스며 있습니다.YMS by onefifteen 에서 Restaurant 12 와 함께 미식의 여정을 시작하세요. 몸과 마음, 그리고 영혼까지 충만하게 하는 풍요로운 경험을 만끽하실 수 있습니다.
앞으로 Jonatan 셰프는 YMS by onefifteen 의 총괄 셰프로서, 역사와 문화, 그리고 자연의 풍광이 가득한 이 특별한 공간에서 신선한 현지 식재료를 선보이며, 비범하고 호화로운 미식의 향연을 제공할 것입니다。
12배 더 맛있게
향락 / 화려함 / 장인정신
YMS by onefifteen 의 Restaurant 12 에서의 식사는 언제나 놀라움으로 가득한 모험입니다. 우리의 이야기는 특별한 경험을 향한 추구에서 시작되었습니다. 호화로움이 요리와 공간 속에 스며들어, 당신의 오감을 최고의 기쁨으로 채워드립니다.이곳은 단순한 식사의 장소가 아니라, 미식과 자연, 그리고 마음을 하나로 잇는 환상의 공간입니다.
모든 요리는 정성을 다해 조리되었으며, 공간의 모든 구석에는 삶에 대한 우리의 사랑과 열망이 스며 있습니다.YMS by onefifteen 에서 Restaurant 12 와 함께 미식의 여정을 시작하세요. 몸과 마음, 그리고 영혼까지 충만하게 하는 풍요로운 경험을 만끽하실 수 있습니다.
앞으로 Jonatan 셰프는 YMS by onefifteen 의 총괄 셰프로서, 역사와 문화, 그리고 자연의 풍광이 가득한 이 특별한 공간에서 신선한 현지 식재료를 선보이며, 비범하고 호화로운 미식의 향연을 제공할 것입니다。
총괄 셰프
조나탄 모토스 페란
총괄 셰프 Jonatan Motos Ferrán 은 브랜드의 전반적인 다이닝 스타일을 책임지며, 우아함·계절감·문화적 감수성 을 일관된 축으로 삼고 있습니다. 그는 Lab 10 과 Restaurant 12 에 각각 독창적인 창의성과 요리 방향성을 불어넣어, 독립적이면서도 내적으로 일관된 미식 경험을 완성합니다.
Jonatan Motos Ferrán 셰프의 조리 기법은 지중해 남프랑스와 그의 모국 스페인의 영향을 깊이 받았습니다. 프랑스 요리의 우아한 뼈대와 형식을 바탕으로, 스페인의 불꽃 같은 열정적인 영혼을 내포하고 있으며, 식재료의 순수한 본질을 강조합니다. 또한 현대적인 조리 기술을 능숙하게 활용해 전통적인 풍미를 한층 끌어올리며, 문화가 교차하는 혁신적인 맛을 선보입니다.
총괄 셰프
조나탄 모토스 페란
총괄 셰프 Jonatan Motos Ferrán 은 브랜드의 전반적인 다이닝 스타일을 책임지며, 우아함·계절감·문화적 감수성 을 일관된 축으로 삼고 있습니다. 그는 Lab 10 과 Restaurant 12 에 각각 독창적인 창의성과 요리 방향성을 불어넣어, 독립적이면서도 내적으로 일관된 미식 경험을 완성합니다.
Jonatan Motos Ferrán 셰프의 조리 기법은 지중해 남프랑스와 그의 모국 스페인의 영향을 깊이 받았습니다. 프랑스 요리의 우아한 뼈대와 형식을 바탕으로, 스페인의 불꽃 같은 열정적인 영혼을 내포하고 있으며, 식재료의 순수한 본질을 강조합니다. 또한 현대적인 조리 기술을 능숙하게 활용해 전통적인 풍미를 한층 끌어올리며, 문화가 교차하는 혁신적인 맛을 선보입니다.
총괄 셰프
조나탄 모토스 페란
총괄 셰프 Jonatan Motos Ferrán 은 브랜드의 전반적인 다이닝 스타일을 책임지며, 우아함·계절감·문화적 감수성 을 일관된 축으로 삼고 있습니다. 그는 Lab 10 과 Restaurant 12 에 각각 독창적인 창의성과 요리 방향성을 불어넣어, 독립적이면서도 내적으로 일관된 미식 경험을 완성합니다.
Jonatan Motos Ferrán 셰프의 조리 기법은 지중해 남프랑스와 그의 모국 스페인의 영향을 깊이 받았습니다. 프랑스 요리의 우아한 뼈대와 형식을 바탕으로, 스페인의 불꽃 같은 열정적인 영혼을 내포하고 있으며, 식재료의 순수한 본질을 강조합니다. 또한 현대적인 조리 기술을 능숙하게 활용해 전통적인 풍미를 한층 끌어올리며, 문화가 교차하는 혁신적인 맛을 선보입니다.
플레이버 소개
대만을 한 바퀴 도는 식재료를 중심으로, 바다의 맛에서 산의 진미까지 계절의 리듬에 따라 펼쳐집니다. 「산해양진(山海養珍)」은 대만의 바다와 산이 공생하며 길러낸 관계를 뜻하며, 살아 있는 해산물과 풍요로운 산의 먹거리를 상징하는 자연의 선물입니다. 「섬의 맛」은 대만의 섬나라 생태 환경이 길러낸 고유한 식재료와 풍미를 이야기합니다. 예를 들어, 핑둥 비둘기, 펑후 바닷가재, 난터우 허브, 화롄 마가오 후추 등이 있습니다. 셰프 Jonatan 은 이러한 식재료 사이에 균형의 대화를 쌓아 올리며, 손님들을 문화와 풍미가 어우러진 미식 여행으로 이끌어 양밍산만의 이야기를 맛보게 합니다.
플레이버 소개
대만을 한 바퀴 도는 식재료를 중심으로, 바다의 맛에서 산의 진미까지 계절의 리듬에 따라 펼쳐집니다. 「산해양진(山海養珍)」은 대만의 바다와 산이 공생하며 길러낸 관계를 뜻하며, 살아 있는 해산물과 풍요로운 산의 먹거리를 상징하는 자연의 선물입니다. 「섬의 맛」은 대만의 섬나라 생태 환경이 길러낸 고유한 식재료와 풍미를 이야기합니다. 예를 들어, 핑둥 비둘기, 펑후 바닷가재, 난터우 허브, 화롄 마가오 후추 등이 있습니다. 셰프 Jonatan 은 이러한 식재료 사이에 균형의 대화를 쌓아 올리며, 손님들을 문화와 풍미가 어우러진 미식 여행으로 이끌어 양밍산만의 이야기를 맛보게 합니다.
플레이버 소개
대만을 한 바퀴 도는 식재료를 중심으로, 바다의 맛에서 산의 진미까지 계절의 리듬에 따라 펼쳐집니다. 「산해양진(山海養珍)」은 대만의 바다와 산이 공생하며 길러낸 관계를 뜻하며, 살아 있는 해산물과 풍요로운 산의 먹거리를 상징하는 자연의 선물입니다. 「섬의 맛」은 대만의 섬나라 생태 환경이 길러낸 고유한 식재료와 풍미를 이야기합니다. 예를 들어, 핑둥 비둘기, 펑후 바닷가재, 난터우 허브, 화롄 마가오 후추 등이 있습니다. 셰프 Jonatan 은 이러한 식재료 사이에 균형의 대화를 쌓아 올리며, 손님들을 문화와 풍미가 어우러진 미식 여행으로 이끌어 양밍산만의 이야기를 맛보게 합니다.
메뉴 소개
모든 요리의 섬세한 공예와 표현에서부터 공간 전체의 분위기에 이르기까지, 모든 디테일은 정성스럽게 설계되었습니다. 이는 깊은 충만함과 만족을 불러일으켜, 모든 손님이 가득한 풍미와 기쁨을 느낄 수 있도록 하기 위함입니다. 미각을 자극하는 풍미이든, 감각을 몰입시키는 분위기이든, 우리는 조화롭고 풍성한 미식의 여정을 만들어 가는 데 최선을 다하고 있습니다.
메뉴 소개
모든 요리의 섬세한 공예와 표현에서부터 공간 전체의 분위기에 이르기까지, 모든 디테일은 정성스럽게 설계되었습니다. 이는 깊은 충만함과 만족을 불러일으켜, 모든 손님이 가득한 풍미와 기쁨을 느낄 수 있도록 하기 위함입니다. 미각을 자극하는 풍미이든, 감각을 몰입시키는 분위기이든, 우리는 조화롭고 풍성한 미식의 여정을 만들어 가는 데 최선을 다하고 있습니다.
메뉴 소개
모든 요리의 섬세한 공예와 표현에서부터 공간 전체의 분위기에 이르기까지, 모든 디테일은 정성스럽게 설계되었습니다. 이는 깊은 충만함과 만족을 불러일으켜, 모든 손님이 가득한 풍미와 기쁨을 느낄 수 있도록 하기 위함입니다. 미각을 자극하는 풍미이든, 감각을 몰입시키는 분위기이든, 우리는 조화롭고 풍성한 미식의 여정을 만들어 가는 데 최선을 다하고 있습니다.
세 가지 조화의 순간
Restaurant 12 의 다이닝 공간은 밤만이 지닌 리듬과 빛과 그림자의 흐름을 담고 있습니다. 고요한 대화에서 따뜻한 모임까지, 모든 좌석은 손님의 마음을 비추며 저녁 시간 속 곱씹을 만한 풍경이 됩니다.
세 가지 조화의 순간
Restaurant 12 의 다이닝 공간은 밤만이 지닌 리듬과 빛과 그림자의 흐름을 담고 있습니다. 고요한 대화에서 따뜻한 모임까지, 모든 좌석은 손님의 마음을 비추며 저녁 시간 속 곱씹을 만한 풍경이 됩니다.
벽난로 공간
빛과 목질의 결 사이에서, 고요히 익어가는 아름다운 모임.
짙은 목재 바닥이 차분하고 절제된 분위기를 깔아내며, 클래식한 모던 디자인 가구와 어우러져 따뜻하고 깊이 있는 다이닝 공간을 만들어냅니다. 공간의 중앙에는 미군 숙소 시절부터 남아 있는 오래된 벽난로가 여전히 자리하며, 기억의 여운을 고요히 태우고 있습니다. 그것은 또한 식사를 나누는 이들의 마음을 하나로 모아 주는 따뜻한 상징이기도 합니다.
이곳에서는 빛과 소재가 어우러져 부드러운 분위기를 만들고, 식사와 모임은 단순한 형식을 넘어 하나의 감정의 흐름이 됩니다. 중요한 만찬 초대, 축제의 식사 모임, 소규모 와인 테이스팅까지, 「벽난로 공간」은 언제나 손님들에게 진정한 따스함이 담긴 환대의 경험을 선사합니다.
벽난로 공간
빛과 목질의 결 사이에서, 고요히 익어가는 아름다운 모임.
짙은 목재 바닥이 차분하고 절제된 분위기를 깔아내며, 클래식한 모던 디자인 가구와 어우러져 따뜻하고 깊이 있는 다이닝 공간을 만들어냅니다. 공간의 중앙에는 미군 숙소 시절부터 남아 있는 오래된 벽난로가 여전히 자리하며, 기억의 여운을 고요히 태우고 있습니다. 그것은 또한 식사를 나누는 이들의 마음을 하나로 모아 주는 따뜻한 상징이기도 합니다.
이곳에서는 빛과 소재가 어우러져 부드러운 분위기를 만들고, 식사와 모임은 단순한 형식을 넘어 하나의 감정의 흐름이 됩니다. 중요한 만찬 초대, 축제의 식사 모임, 소규모 와인 테이스팅까지, 「벽난로 공간」은 언제나 손님들에게 진정한 따스함이 담긴 환대의 경험을 선사합니다.
벽난로 공간
빛과 목질의 결 사이에서, 고요히 익어가는 아름다운 모임.
짙은 목재 바닥이 차분하고 절제된 분위기를 깔아내며, 클래식한 모던 디자인 가구와 어우러져 따뜻하고 깊이 있는 다이닝 공간을 만들어냅니다. 공간의 중앙에는 미군 숙소 시절부터 남아 있는 오래된 벽난로가 여전히 자리하며, 기억의 여운을 고요히 태우고 있습니다. 그것은 또한 식사를 나누는 이들의 마음을 하나로 모아 주는 따뜻한 상징이기도 합니다.
이곳에서는 빛과 소재가 어우러져 부드러운 분위기를 만들고, 식사와 모임은 단순한 형식을 넘어 하나의 감정의 흐름이 됩니다. 중요한 만찬 초대, 축제의 식사 모임, 소규모 와인 테이스팅까지, 「벽난로 공간」은 언제나 손님들에게 진정한 따스함이 담긴 환대의 경험을 선사합니다.
선룸
자연과 함께하는 순수한 식사의 시간
낮의 빛과 그림자의 여운을 머금은 채, 눈앞의 푸르름이 겹겹이 쌓인 유리를 통해 고요히 번져 나가며 밤의 만찬에 호사롭고도 평온한 기운을 더합니다. 현대적이고 간결한 흰 테이블과 가벼운 초록 의자가 어우러져, 자연의 분위기가 산들바람처럼 흐르며 마치 도심 속 오아시스에 앉아 자연과 나란히 있는 듯한 감각을 줍니다. 이 투명한 공간 안에서는 식사와 감정이 자유롭게 흘러가며, 한 접시의 요리도 한 마디의 대화도 모두 부드럽게 감싸 안겨 아름다운 경험의 기억으로 남습니다.
선룸
자연과 함께하는 순수한 식사의 시간
낮의 빛과 그림자의 여운을 머금은 채, 눈앞의 푸르름이 겹겹이 쌓인 유리를 통해 고요히 번져 나가며 밤의 만찬에 호사롭고도 평온한 기운을 더합니다. 현대적이고 간결한 흰 테이블과 가벼운 초록 의자가 어우러져, 자연의 분위기가 산들바람처럼 흐르며 마치 도심 속 오아시스에 앉아 자연과 나란히 있는 듯한 감각을 줍니다. 이 투명한 공간 안에서는 식사와 감정이 자유롭게 흘러가며, 한 접시의 요리도 한 마디의 대화도 모두 부드럽게 감싸 안겨 아름다운 경험의 기억으로 남습니다.
선룸
자연과 함께하는 순수한 식사의 시간
낮의 빛과 그림자의 여운을 머금은 채, 눈앞의 푸르름이 겹겹이 쌓인 유리를 통해 고요히 번져 나가며 밤의 만찬에 호사롭고도 평온한 기운을 더합니다. 현대적이고 간결한 흰 테이블과 가벼운 초록 의자가 어우러져, 자연의 분위기가 산들바람처럼 흐르며 마치 도심 속 오아시스에 앉아 자연과 나란히 있는 듯한 감각을 줍니다. 이 투명한 공간 안에서는 식사와 감정이 자유롭게 흘러가며, 한 접시의 요리도 한 마디의 대화도 모두 부드럽게 감싸 안겨 아름다운 경험의 기억으로 남습니다.
전용 룸
프라이빗 연회를 위해 마련된 고요한 공간
공간 깊숙이 숨겨진 전용 다이닝룸은 순백의 미니멀을 중심으로, 따뜻한 원목 바닥과 클래식 조명이 어우러져 YMS 특유의 현대적 라이프스타일을 드러냅니다. 통창으로 둘러싸인 이 공간은 바깥의 푸르름을 안으로 끌어들이며, 자연의 풍경이 좌석까지 스며들어 절제된 우아함의 실내 디자인과 어우러져 단아하면서도 깊이 있는 고요함을 자아냅니다。
이 구역은 유연하게 조정 가능한 테이블 배치를 갖추고 있어, 필요에 따라 오픈된 교류의 장으로도, 문을 살짝 닫아 시간과 관계를 나누는 프라이빗한 대화의 공간으로도 전환할 수 있습니다. 비즈니스 만찬, 가족 생일 모임, 브랜드 이벤트에 이르기까지, 이곳에서는 적절한 격식과 전용의 따뜻함을 경험할 수 있습니다.
전용 룸
프라이빗 연회를 위해 마련된 고요한 공간
공간 깊숙이 숨겨진 전용 다이닝룸은 순백의 미니멀을 중심으로, 따뜻한 원목 바닥과 클래식 조명이 어우러져 YMS 특유의 현대적 라이프스타일을 드러냅니다. 통창으로 둘러싸인 이 공간은 바깥의 푸르름을 안으로 끌어들이며, 자연의 풍경이 좌석까지 스며들어 절제된 우아함의 실내 디자인과 어우러져 단아하면서도 깊이 있는 고요함을 자아냅니다。
이 구역은 유연하게 조정 가능한 테이블 배치를 갖추고 있어, 필요에 따라 오픈된 교류의 장으로도, 문을 살짝 닫아 시간과 관계를 나누는 프라이빗한 대화의 공간으로도 전환할 수 있습니다. 비즈니스 만찬, 가족 생일 모임, 브랜드 이벤트에 이르기까지, 이곳에서는 적절한 격식과 전용의 따뜻함을 경험할 수 있습니다.
전용 룸
프라이빗 연회를 위해 마련된 고요한 공간
공간 깊숙이 숨겨진 전용 다이닝룸은 순백의 미니멀을 중심으로, 따뜻한 원목 바닥과 클래식 조명이 어우러져 YMS 특유의 현대적 라이프스타일을 드러냅니다. 통창으로 둘러싸인 이 공간은 바깥의 푸르름을 안으로 끌어들이며, 자연의 풍경이 좌석까지 스며들어 절제된 우아함의 실내 디자인과 어우러져 단아하면서도 깊이 있는 고요함을 자아냅니다。
이 구역은 유연하게 조정 가능한 테이블 배치를 갖추고 있어, 필요에 따라 오픈된 교류의 장으로도, 문을 살짝 닫아 시간과 관계를 나누는 프라이빗한 대화의 공간으로도 전환할 수 있습니다. 비즈니스 만찬, 가족 생일 모임, 브랜드 이벤트에 이르기까지, 이곳에서는 적절한 격식과 전용의 따뜻함을 경험할 수 있습니다.
영업 시간
수요일 – 일요일 디너: 17:30 – 22:00
(최종 예약 19:30)
특별한 식단 요구 사항이 있는 경우 다음 연락처로 문의하세요.
+886 2-28618880
영업 시간
수요일 – 일요일 디너: 17:30 – 22:00
(최종 예약 19:30)
특별한 식단 요구 사항이 있는 경우 다음 연락처로 문의하세요.
+886 2-28618880
영업 시간
수요일 - 일요일
저녁 식사: 17:30 - 22:00
(최종 예약 19:30)
특별한 식단 요구 사항이 있는 경우 다음 연락처로 문의하세요. service@ymsbyonefifteen.com
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