エクスクルーシブラウンジ
専用ラウンジ
ラボ10の専用ラウンジは、ワインと親密さを追求した地ビールの実験場であり、静かな夜のための空間だ。
ウイスキー・テイスティング・ルームはこのプランの目玉で、合計12席あり、ソムリエがゲストに様々なウイスキーを案内し、ゲストはその体験を味わい、精神と心の流れを感じることができる。
ラウンジには、随時更新される特別なワインリストがあり、世界中から絶え間なくやってくる風味と独創的な解釈をもたらしてくれる。
ラウンジは、味覚と記憶を交換するための実験室であり、人生に酔いしれる特別な時間を演出する。
エクスクルーシブラウンジ
専用ラウンジ
ラボ10の専用ラウンジは、ワインと親密さを追求した地ビールの実験場であり、静かな夜のための空間だ。ウイスキー・テイスティング・ルームはこのプランの目玉で、合計12席あり、ソムリエがゲストに様々なウイスキーを案内し、ゲストはその体験を味わい、精神と心の流れを感じることができる。
ラウンジには、随時更新される特別なワインリストがあり、世界中から絶え間なくやってくる風味と独創的な解釈をもたらしてくれる。ラウンジは、味覚と記憶を交換するための実験室であり、人生に酔いしれる特別な時間を演出する。
エクスクルーシブラウンジ
専用ラウンジ
ラボ10の専用ラウンジは、ワインと親密さを追求した地ビールの実験場であり、静かな夜のための空間だ。ウイスキー・テイスティング・ルームはこのプランの目玉で、合計12席あり、ソムリエがゲストに様々なウイスキーを案内し、ゲストはその体験を味わい、精神と心の流れを感じることができる。
ラウンジには、随時更新される特別なワインリストがあり、世界中から絶え間なくやってくる風味と独創的な解釈をもたらしてくれる。ラウンジは、味覚と記憶を交換するための実験室であり、人生に酔いしれる特別な時間を演出する。
- 営業時間
水曜日から日曜日
13:00～17:00（最終リフレッシュタイム16:30）
月曜・火曜定休
特別なイベントやフェスティバルについては、YMSの公式発表をご参照ください。
- 予約と座席
2日前までにご予約ください。各回4名様まで。
予約にはクレジットカード情報が必要で、不泊の場合は請求されます。
- 低消費とサービス内容
持ち帰りのサービスはなく、外部からの飲食は禁止されている。
- その他の留意点
18歳以上のお客様のみご入場いただけます。身分証明書をご持参ください。
ドレスコードはフォーマルまたはスマートカジュアルで、ビーチサンダルやスポーツウェアは避けること。
他のお客様のプライバシーを尊重するため、このエリアでの写真撮影やビデオ撮影は禁止されています。
- 予約と座席
2日前までにご予約ください。各回4名様まで。予約にはクレジットカード情報が必要で、不泊の場合は請求されます。
- 低消費とサービス内容
サービス料として10％を頂戴いたします。
持ち帰りのサービスはなく、外部からの飲食は禁止されている。
- その他の留意点
18歳以上のお客様のみご入場いただけます。身分証明書をご持参ください。
ドレスコードはフォーマルまたはスマートカジュアルで、ビーチサンダルやスポーツウェアは避けること。
他のお客様のプライバシーを尊重するため、このエリアでの写真撮影やビデオ撮影は禁止されています。
- 営業時間
水曜日から日曜日
13:00～17:00（最終リフレッシュタイム16:30）
月曜・火曜定休
特別なイベントやフェスティバルについては、YMSの公式発表をご参照ください。
- 予約と座席
2日前までにご予約ください。各回4名様まで。予約にはクレジットカード情報が必要で、不泊の場合は請求されます。
- 低消費とサービス内容
持ち帰りのサービスはなく、外部からの飲食は禁止されている。
- その他の留意点
18歳以上のお客様のみご入場いただけますので、身分証明書をご持参ください。ドレスコードはフォーマルまたはスマートカジュアルです。ビーチサンダルやスポーツウェアはご遠慮ください。他のお客様のプライバシーを尊重するため、このエリアでの写真撮影やビデオ撮影は禁止されています。
きよしこの夜
スペースの奥にひっそりと置かれたワインキャビネットとクリスタルのステムウェアが、夜のささやかな儀式を演出する。専用ラウンジでは、ワインメーカーが個人的に推薦するスピリッツ、ブレンド、特別なボトルを取り揃えており、訪れる人それぞれが自分だけの風味豊かな探求を満喫することができる。ここには喧騒はなく、ただ自分自身と向き合う深い感覚がある。
ほろ酔いドリンク
フルーティーな香り、お茶のような香り、スパイシーな香りなど、コンテンポラリーなミクソロジーのインスピレーションに満ちた表現を再解釈した、昼から夜へと続く味わいの旅。バーテンダーは、台湾の郷土料理や季節の食材を使い、午後のひとときにぴったりの軽やかで深みのあるノンアルコールやローアルコールのドリンクをデザインしました。
きよしこの夜
スペースの奥にひっそりと置かれたワインキャビネットとクリスタルのステムウェアが、夜のささやかな儀式を演出する。専用ラウンジでは、ワインメーカーが個人的に推薦するスピリッツ、ブレンド、特別なボトルを取り揃えており、訪れる人それぞれが自分だけの風味豊かな探求を満喫することができる。ここには喧騒はなく、ただ自分自身と向き合う深い感覚がある。
ほろ酔いドリンク
新鮮な旬の食材を使い、温かくバランスのとれた和朝食に仕上げたジョナタン料理長のメニューは、色彩と味覚、そして栄養が繊細に調和している。色、味、栄養、手作りの豆腐、小鉢の野菜、炊きたてのご飯など、ジョナタン料理長は、地元のテロワールと健康コンセプトを融合させ、心と体を目覚めさせる感覚的な体験を作り出し、一日をフレッシュに後押しする。
ほろ酔いドリンク
新鮮な旬の食材を使い、温かくバランスのとれた和朝食に仕上げたジョナタン料理長のメニューは、色彩と味覚、そして栄養が繊細に調和している。色、味、栄養、手作りの豆腐、小鉢の野菜、炊きたてのご飯など、ジョナタン料理長は、地元のテロワールと健康コンセプトを融合させ、心と体を目覚めさせる感覚的な体験を作り出し、一日をフレッシュに後押しする。
きよしこの夜
スペースの奥にひっそりと置かれたワインキャビネットとクリスタルのステムウェアが、夜のささやかな儀式を演出する。専用ラウンジでは、ワインメーカーが個人的に推薦するスピリッツ、ブレンド、特別なボトルを取り揃えており、訪れる人それぞれが自分だけの風味豊かな探求を満喫することができる。ここには喧騒はなく、ただ自分自身と向き合う深い感覚がある。
営業時間
水曜日～日曜日
シェフのモーニングセレクション：08:00～13:00
ランチテイスティングメニュー：12:00 – 17:00（ラストオーダー 16:30）
お食事に特別なご要望がある場合は、下記までご連絡ください。
+886 2-28618880
営業時間
水曜日～日曜日
シェフのモーニングセレクション：08:00～13:00
ランチテイスティングメニュー：12:00 – 17:00（ラストオーダー 16:30）
お食事に特別なご要望がある場合は、下記までご連絡ください。
+886 2-28618880
営業時間
水曜日～日曜日
シェフのモーニングセレクション：08:00～13:00
ランチテイスティングメニュー：12:00 – 17:00（ラストオーダー 16:30）
お食事に特別なご要望がある場合は、下記までご連絡ください。
+886 2-28618880